Die Mineralien Natrium, Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphat oder Sulfat sind kleine reizleitende Teilchen im Blut und werden als Elektrolyte bezeichnet. Sie leiten unter anderem die Befehle des Nervensystems weiter. Der Mensch nimmt die Elektrolyte über Nahrung und Getränke auf. Bei Gesunden ist der Elektrolythaushalt im Gleichgewicht: Die Menge der vorhandenen Mineralien zueinander ist gleichmäßig verteilt, sodass eine optimale Reizweiterleitung gewährleistet ist. Schwitzen, Erbrechen oder Durchfall kann das Mengenverhältnis der Elektrolyte eine Zeitlang verändern.